正确答案：(CD)所有人丧失了财产占有权/承包人取得了财产经营权

答案解析：在《中华人民共和国民法典》中，关于承包经营的规定指出：

当财产所有人通过承包合同将其财产的占有、使用和收益权能转移给承包人时，并不是将所有权本身转让给了承包人。因此：

-A选项错误，因为财产所有人并没有丧失财产的所有权，所有权仍然保留在原所有人手中。

-B选项同样错误，因为承包人并未取得财产的所有权，仅获得了使用权及获取相关收益的权利。

而按照民法典中的规定，特别是对于农村土地承包的情形：

-C选项正确，在签订承包合同时，所有人确实让渡了财产（如土地）的实际占有权给承包人，使得承包人在一定期限内可以占有并实际管理该财产用于经营活动。

-E选项不准确，虽然从严格意义上讲所有人未完全丧失形式上的占有权，但在承包期内实质上不再行使直接占有行为。

结合题设描述，正确的答案组合(CD)，即“所有人丧失了财产占有权”以及“承包人取得了财产经营权”。