答案解析：这个脑筋急转弯是在利用了一个双关的语言技巧。在这个问题中，"烂"一词可以有两种不同的解释：一种是指鸡蛋的物理状态，即鸡蛋被撞碎或破裂；另一种是指鸡蛋的质量，即鸡蛋变质或腐烂。

从物理角度来看，当我们拿着鸡蛋撞石头时，鸡蛋的物理状态很可能会被撞碎或破裂，因为石头比鸡蛋坚硬。所以从这个角度来说，鸡蛋当然不会不烂。

然而，从另一个角度来看，"烂"也可以指鸡蛋的质量。当我们拿着鸡蛋撞石头时，鸡蛋的质量并不会因为撞击而改变，它不会变质或腐烂。所以从这个角度来说，鸡蛋也是不烂的。

这个脑筋急转弯的答案是利用了"烂"一词的双关意义，通过解释两种不同的解释来达到幽默的效果。