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东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料？
A.白菜
B.梅菜
正确答案：白菜
答案解析：东北地区的酸菜通常以白菜作为原料。这是因为白菜在东北地区种植广泛，且具有较高的耐寒性，适应东北地区的气候条件。白菜的质地脆嫩，适合腌制成酸菜。酸菜是东北地区的传统美食之一，以其酸爽的口感和独特的风味而闻名。
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