正确答案：债权人小张

答案解析：正确答案D.债权人小张。根据《中华人民共和国民法典》的规定，在此种情况下，若小李想要将其对小张所负担的5万元债务全部转移给小王，则此债务转让行为必须得到债权人小张的同意。即按照《民法典》第五百五十一条所述：“债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。”只有当小张作为债权人同意了这笔债务由小李转移到小王时，这次债务转让才具有合法性和约束力。