谜语解析：这个谜语的谜底是“五香”，这是一种常用的中药材。谜语中的“数声相叫早秋时”可能是在暗示五香这种药材的名字中有“五”字，而“早秋时”可能是在暗示这种药材在秋季收获或者使用，因此与“早秋”的季节特点相呼应。五香通常指的是五种香料，包括丁香、桂皮、茴香、辣椒和花椒，它们常常一起使用，因此被称为“五香”。这个谜语通过形象化的描述，让人联想到五香这种药材。