正确答案：按照托运人的要求，可以是可转让单据，也可以是不可转让单据

答案解析：正确答案：A.按照托运人的要求，可以是可转让单据，也可以是不可转让单据。根据《中华人民共和国民法典》关于多式联运的相关条款，多式联运经营人在接收托运人交付的货物时有义务签发多式联运单据，并且该单据是否具有可转让性是由托运人在办理业务时提出的要求来决定的。如果托运人希望单据能够自由转让以便于贸易流通，则可以选择让多式联运经营人出具可转让单据；反之，若不需要或为了控制货权而不愿他人轻易取得货物权利，则可以选择不可转让单据。