正确答案：工厂产生的废水、废渣和废气

答案解析：在提供的选项中，“工厂产生的废水、废渣和废气”属于化学性危险和有害因素。这些废物和废气通常包含多种化学物质，可能对人体健康和环境造成危害。

A.电焊产生的电弧光属于物理性危险和有害因素，因为它涉及到非电离辐射，可能会对眼睛和皮肤造成伤害。

B.凿岩电钻产生的震动属于物理性危险和有害因素，因为它涉及到机械性振动，可能会导致手传振动病等职业病。

C.工厂产生的废水、废渣和废气属于化学性危险和有害因素，因为它们通常包含多种化学物质，可能对人体健康和环境造成危害。