正确答案：不是

答案解析：海洋鱼类的肉并不一定都很咸。咸味主要是由食物中的盐分所引起的，而海洋鱼类的肉中的盐分含量并不一定高。盐分的含量取决于鱼类生活的环境和饮食习惯。一些海洋鱼类可能生活在盐度较高的海域，其体内的盐分含量较高，因此其肉可能会有一定的咸味。但是，也有很多海洋鱼类生活在盐度较低的海域或者淡水环境中，其肉的咸味就会相对较低。海洋鱼类的肉是否咸主要取决于鱼类的品种、生活环境和饮食习惯。