正确答案：浆状雪

答案解析：初学者在浆状雪上滑行最易控制滑雪板。浆状雪是指湿润的雪，通常含有较高的水分，因此比较黏稠。这种雪质相对较软，容易给予滑雪板较好的支撑力和阻力，使得初学者更容易控制滑雪板的速度和方向。相比之下，片状雪较硬，容易滑得较快，对初学者来说可能难以控制；而粉状雪较松软，容易陷入其中，初学者可能会感到不稳定。浆状雪是初学者最容易掌握滑雪技巧的雪质之一。