正确答案：A

答案解析：当有异物刺入头部或胸部时，正确的急救方法应该是：

1.不要自行拔出异物，因为异物可能刺破了血管或神经，拔出可能会导致大出血或进一步损伤。

2.用干净的布或毛巾轻轻覆盖伤口，以减少出血和防止异物移动。

3.保持冷静，迅速拨打急救电话（如120或当地的急救号码），并详细说明伤者的状况和位置。

4.如果可能，尽量让伤者保持静止，以减少不必要的移动，从而避免加重损伤。

5.一旦急救人员到达，他们将会根据伤者的具体情况采取适当的措施，包括但不限于止血、固定异物、给予氧气和紧急运输到最近的医院进行救治。所以，选项A（马上拔出，进行止血）是不正确的急救方法，因为这可能会导致更严重的后果。正确的做法是保持异物原位，并尽快寻求专业医疗帮助。