酒越久越醇，是因为酒产生了什么物质？
酒越久越醇，是因为酒产生了什么物质？
A.乙醇
B.酯
正确答案：B
答案解析：酒越久越醇，是因为酒中的醇类物质（如乙醇）与酸类物质反应生成了酯类物质。酯类物质赋予酒独特的香气和风味，使得酒变得更加醇厚和复杂。正确答案是B.酯。
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