正确答案：八字形

答案解析：初学者学习滑雪时，最好选择八字形的雪板较为安全。八字形的雪板在中间部分较窄，两端较宽，这种形状可以提供更好的平衡和稳定性，使初学者更容易控制雪板。八字形的雪板还能提供更好的转弯性能，使初学者更容易掌握转弯技巧。相比之下，一字形和Y字形的雪板在平衡和稳定性方面可能不如八字形的雪板，对初学者来说可能更容易失去平衡或控制不稳。初学者最好选择八字形的雪板来学习滑雪，以提高安全性和学习效果。