正确答案：A

答案解析：正确答案是A。本题表述的是正确的。学校作为教育机构，有责任对学生进行地震应急知识的教育，以提高学生在地震等自然灾害发生时的安全意识和自救互救能力。通过组织开展地震应急救援演练，可以让学生在模拟的情境中学习如何正确应对地震，如何保护自己和他人的生命安全，以及如何在地震发生后进行有效的自救和互救。

这种教育可以包括地震的成因、地震预警、地震时的正确避难姿势、如何寻找安全区域、如何使用灭火器等消防器材、如何进行紧急疏散等知识。通过这些教育活动，可以增强学生的安全意识，提高他们在紧急情况下的应变能力，从而减少地震等自然灾害造成的伤害。