正确答案：衔接、预备姿势、疾跑

答案解析：滑冰起跑技术包括衔接、预备姿势和疾跑。这些步骤是滑冰选手在比赛开始时采取的动作和姿势。具体分析如下：

1.衔接：衔接是指滑冰选手在起跑前的准备动作，通常是站在起跑线上，准备迅速出发。衔接的目的是为了保持平衡和稳定，以便在起跑时能够迅速加速。

2.预备姿势：预备姿势是指滑冰选手在起跑时采取的特定姿势。这个姿势通常是弯曲膝盖，身体稍微前倾，手臂放在身体两侧或前方，以便在起跑时能够迅速推动身体。

3.疾跑：疾跑是指滑冰选手在起跑后迅速加速并尽快达到最大速度。在疾跑过程中，滑冰选手需要保持稳定的姿势和正确的动作，以便最大限度地利用力量和速度。

滑冰起跑技术包括衔接、预备姿势和疾跑这三个步骤。这些步骤的正确执行对于滑冰选手在比赛中取得好成绩非常重要。