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刚烹饪出来的热菜,可以盖上保鲜膜保温吗?
A.最好不要
B.盖着更好
正确答案:最好不要
答案解析:保鲜膜在热菜上盖着会导致热气无法散发出去,导致食物变得潮湿,影响口感。同时,热菜在盖上保鲜膜后容易产生水汽,导致食物表面变得潮湿,影响口感。最好不要盖上保鲜膜来保温热菜。
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