正确答案：“罗马”牌表

答案解析：《中华人民共和国担保法》已被2021年实施的《中华人民共和国民法典》所取代，在现行有效的法律体系下，我们应当参照《民法典》的相关规定来分析抵押权。根据《中华人民共和国民法典》的规定，并结合中国国情及物权法的基本原则：A.自留山-土地属于国家或集体所有，自留山的使用权归农民长期使用，但不能作为独立的所有权客体进行抵押。不过，按照《民法典》中关于“建设用地使用权”的相关规定，类似的土地承包经营权、宅基地使用权等可以在符合法律法规的前提下设定抵押。

B.所有权不明的财产-根据物权法定和公示公信原则，所有权不明的财产因其权利归属不清，不得用于抵押。

C.土地所有权-在中国，土地所有权归属于国家或农村集体经济组织，个人或单位均无权对土地所有权设立抵押权；只能对其上的建设用地使用权等他项权利进行抵押。

D.“罗马”牌表-动产一般可以成为抵押标的物，如果手表是私人合法拥有的动产且不属于禁止流通或者限制抵押的范围，则其所有人可以根据法律规定将其抵押给债权人以担保债务履行。

“罗马”牌表在满足上述条件的情况下是可以被用作抵押财产的。基于题目描述以及《民法典》的原则精神，正确答案应为D、“罗马”牌表。但在实际操作时还需要考虑该手表是否具备可抵押性（例如不是赃物、未被查封冻结、不存在其他权利瑕疵），并且必须办理相应的抵押登记手续才能产生对抗效力。