重庆小面的面条制作属于中国传统制面的哪种技法?


重庆小面的面条制作属于中国传统制面的哪种技法?

A.扯

B.切

正确答案:B

答案解析:重庆小面的面条制作属于中国传统制面的“切”技法。


Tag: 中国传统重庆小面面的 时间:2024-08-02 08:24:06