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同样条件下煮出来的鸡蛋,剥壳越困难说明鸡蛋?
A.越新鲜
B.放置时间越久
正确答案:越新鲜
答案解析:A. 越新鲜。因为新鲜的鸡蛋内蛋白和蛋黄紧密结合,使得剥壳时更难分离。随着时间的推移,蛋白会逐渐变得松散,使得剥壳变得更容易。
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