正确答案：C

答案解析：《山东省生产经营单位安全总监制度实施办法（试行）》规定安全总监应当依法履行安全生产管理职责，包括协助主要负责人综合协调管理本单位安全生产工作，依法建立健全本单位全员安全生产责任制和安全生产规章制度；协助主要负责人组织开展安全生产宣传教育培训工作；协助主要负责人定期向从业人员通报安全生产工作情况，监督落实本单位年度安全生产工作计划及重点工作。所以，选项C不属于安全总监应当依法履行安全生产管理职责。