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以下哪种蔬菜最好焯水后食用?
A.苋菜
B.生菜
正确答案:苋菜
答案解析:苋菜是一种容易受到污染的蔬菜,焯水可以去除表面的污物和杂质,使其更加安全和卫生。而生菜通常不需要焯水,因为它们通常比较干净,不容易受到污染。
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