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下列哪种食用荸荠的方式更安全健康？
A.去皮熟吃
B.带皮生吃
正确答案：去皮熟吃
答案解析：去皮熟吃是更安全健康的方式。荸荠的外皮可能会受到污染，去皮可以减少摄入细菌和农药的风险。熟吃荸荠可以更好地消化和吸收其中的营养物质。带皮生吃荸荠可能会增加食物中细菌和农药的摄入量，同时生吃荸荠的纤维素含量较高，可能会对消化系统造成负担。去皮熟吃是更安全健康的选择。
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