答案解析：烧开水时，水中的气泡主要是由水中的气体（是空气）溶解在水中形成的气体泡。当水被加热时，水的温度升高，气体的溶解度降低，因此气体泡会膨胀并上升。

在水的沸腾过程中，气泡会经历以下阶段：

1. 形成阶段：在锅底附近，由于水温升高，气体溶解度降低，气泡开始形成。

2. 上升阶段：气泡受到浮力作用，开始上升。在上升过程中，由于周围水温较低，气泡外的水对气泡施加的压强减小，气泡进一步膨胀。

3. 接近水面阶段：随着气泡接近水面，外界大气压强与水中的压强差增大，气泡进一步膨胀。