答案解析：电影《情定日落桥》中的“日落桥”实际上是指威尼斯的叹息桥（Bridge of Sighs）。这座桥建于1600年，连接着威尼斯的两座宫殿——旧监狱和新监狱。它的名字来源于意大利语中的“Ponte dei Sospiri”，意为“叹息之桥”，因为囚犯在通过这座桥前往新监狱时常常会叹息。电影中，这座桥成为了爱情和浪漫的象征，经常出现在电影和文学作品中。