答案解析："橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳"这句话反映的是农业生产的区域性或地域性特点。它说明了同样的作物在不同的地理环境下可能会产生不同的品质或类型。在淮河以南种植的橘树结出的是橘子，而在淮河以北种植的则可能是枳，枳与橘子虽然同属柑橘类水果，但它们的口感和品质有所不同。这句话强调了自然环境对农业生产的重要影响，尤其是土壤、气候和地理位置等因素对作物生长和品质的决定性作用。