正确答案：B

答案解析：正确答案是B.操作时，为保证准确，应用手直接帮助送料。

剪切机是一种用于切割金属板材的机械设备，操作时应注意安全。以下是正确的操作规定：

A.操作前要进行空车试转：这是为了检查剪切机的运行状态，确保设备正常无故障，同时也是操作者熟悉设备的一种方式。

B.操作时，为保证准确，应用手直接帮助送料：这是错误的操作规定。用手直接帮助送料是非常危险的，因为剪切机的刀片非常锋利，容易导致手部受伤。正确的操作应该是使用夹具或推送装置来推送材料，避免直接用手接触刀片。

C.电动机不准带负荷启动，开车前应将离合器脱开：这是正确的操作规定。启动电动机时，不应有负载，以免对电动机和剪切机造成损害。所以在开车前，应将离合器脱开，确保电动机空载启动。所以，选项B是错误的操作规定。