谜语解析：这个谜面的谜底“白木耳”是合理的。谜面“飞雪迎春到”描述了一个景象，飞雪代表着冬天的雪，迎春则预示着春天的到来。在蔬菜中，白木耳因其白色的外观和柔软的口感，常被比喻为春天的雪花，同时它也象征着春天的到来，因为白木耳通常在春季生长。

此外，“白木耳”这个名字中的“白”与“飞雪”相呼应，“木耳”与“迎春”相联系，这样的双关语在谜语中很常见。将“白木耳”作为谜底是恰当的。