谜语解析：这个谜面的解读非常巧妙。谜面“东至于海，南极五岭，皆外户不闭”描述的是一个地域非常广阔，且安全无虞的状态。其中，“东至于海”指的是从东方到海边，“南极五岭”指的是南方到五岭（五岭是中国南方的五座山脉），而“外户不闭”则意味着家门可以不用关闭，表明这个地方非常安全。

将这个谜面与“香港股票”联系起来，可以理解为香港作为一个国际金融中心，其股票市场非常活跃，交易安全可靠，就像一个家门不用关闭的地方。

而谜底“中国消防”则是一个双关语。一方面，消防是指负责防火和救援工作的机构，与“外户不闭”的安全状态相呼应；另一方面，“消防”在股市中也有“灭火”的意思，即通过消防措施来防止股票市场出现重大风险，保障投资者的利益。

谜底“中国消防”既与谜面描述的地域安全相呼应，又巧妙地与股市安全联系起来，是一个既有趣又富有深意的谜底。