从化学角度来说，用醋去除鱼腥的过程实际上是哪种化学反应？
从化学角度来说，用醋去除鱼腥的过程实际上是哪种化学反应？
A.分解反应
B.中和反应
正确答案：B
答案解析：从化学角度来说，用醋去除鱼腥的过程实际上是中和反应。醋中的醋酸与鱼腥味物质（如胺类化合物）反应，生成盐和水，从而去除腥味。
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