谜语解析：我们分析谜面：“举酒欲饮无管弦”。这句话出自唐代诗人白居易的《琵琶行》中的“举酒欲饮无管弦，醉不成欢惨将别”，表达了诗人在离别时的孤独与无奈。

我们来看谜底：“老少乐、跟谁对着干”。

1. “老少乐”中的“老少”可以理解为“老”去掉“小”字，即“耳”，所以“老少乐”可以理解为“耳乐”，即“乐”字。

2. “跟谁对着干”中的“跟谁”可以理解为“跟”去掉“干”字，即“艮”，所以“跟谁对着干”可以理解为“艮对着干”，即“干”字。

将这两个部分结合起来，我们得到“乐”和“干”，这两个字分别对应谜面中的“管弦”。

所以，“乐干”，也就是“乐”和“干”两个字。这两个字组合起来，恰好对应相声名《老少乐》、《跟谁对着干》。这里的“脱帽格”指的是谜底中的字可以分别对应谜面中的词语，而“3+5”则表示谜底中两个字分别对应谜面中的三个字和五个字。