答案解析：在民间传说中，包青天的三把铡刀分别对应不同的施刑对象。其中，龙头铡用于皇亲国戚犯罪时使用；虎头铡则针对贪官污吏；而狗头铡则是用来惩治平民百姓的。虽然这三把铡刀都以其锋利著称，但根据其用途来看，最不锋利的应该是狗头铡。这是因为相对于皇亲国戚和贪官污吏来说，对普通老百姓施刑时需要考虑到公平与正义的原则，因此在使用上可能相对较为谨慎，不会过于锋利以免造成不必要的伤害。