答案解析：《三国演义》开篇词《滚滚长江东逝水》的作者是明代文学家杨慎。这首词的全文如下：

滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空，青山依旧在，几度夕阳红。

白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。

这首词表达了作者对历史沧桑和英雄人物兴衰更替的感慨，以及对自然永恒和人生无常的感悟。杨慎是明代著名的文学家、学者，他的作品以文学价值和艺术成就著称，对后世文学产生了深远的影响。