将君乐宝“涨芝士啦”酸奶放进冰箱后，有时酸奶表面出现的淡黄色液体，其实是酸奶内的哪种物质？
将君乐宝“涨芝士啦”酸奶放进冰箱后，有时酸奶表面出现的淡黄色液体，其实是酸奶内的哪种物质？
A.蛋白质
B.脂肪
正确答案：A
答案解析：将君乐宝“涨芝士啦”酸奶放进冰箱后，有时酸奶表面出现的淡黄色液体，其实是酸奶内的蛋白质。这是因为酸奶中的蛋白质在低温下会发生沉淀，析出水分，形成淡黄色液体。这种现象是正常的，不会影响酸奶的口感和营养价值。
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