正确答案：B

答案解析：在分析哪组溶剂不属于易燃类液体时，我们需要考虑每组溶剂的化学性质和闪点。闪点是衡量物质燃烧危险性的重要指标，它是指在一定条件下，物质挥发出来的蒸气与空气混合后，接触明火时发生瞬间闪光的最低温度。

A选项（甲醇、乙醇）：甲醇和乙醇都是易燃液体，它们的闪点相对较低，属于易燃类液体。

B选项（四氯化碳、乙酸）：四氯化碳是一种非易燃液体，它的闪点很高，不易燃烧。乙酸（即醋酸）虽然具有一定的挥发性和可燃性，但它的闪点相对较高，不属于易燃类液体。

C选项（乙酸丁酯、石油醚）：乙酸丁酯和石油醚都是易燃液体，它们的闪点相对较低，属于易燃类液体。

D选项（丙酮、甲苯）：丙酮和甲苯都是易燃液体，它们的闪点相对较低，属于易燃类液体。

正确答案是B，因为四氯化碳不属于易燃类液体，而乙酸虽然可燃，但闪点相对较高，不属于易燃类液体。