正确答案：D

答案解析：正确答案是D，因为所有叙述都是正确的。以下是每个叙述的详细分析：

A.它的闪点只有-18℃，具有高度易燃性。

丙酮的闪点确实很低，约为-18℃，这意味着在接近室温的温度下，它就能蒸发形成可燃气体，遇到明火就会燃烧。丙酮具有高度易燃性。

B.对神经系统有麻醉作用，并对黏膜有刺激作用。

丙酮对中枢神经系统有麻醉作用，能够影响神经传导，导致头晕、头痛、乏力等症状。同时，它对眼睛、皮肤和呼吸道的黏膜有刺激作用，接触后可能导致不适或损伤。

C.它的沸点只有56℃，极易挥发;

丙酮的沸点较低，约为56℃，这意味着它在常温下就能很容易地蒸发成气体。这种高挥发性使得丙酮在空气中很容易达到可燃浓度，增加了火灾和爆炸的风险。

D.以上都对

由于以上三个叙述都是正确的，因此选项D是正确的。丙酮作为低毒类化学品，具有易燃性、神经麻醉作用以及对黏膜的刺激作用，同时它的沸点低，极易挥发。这些特性在使用和处理丙酮时需要特别注意，以避免潜在的危险。