谜语解析：这个谜面“唯见水连天”描述的是一种广阔的景象，给人一种水天一色的感觉。谜底“吴淮”中的“吴”字在古代文学中常常与江南水乡的景色联系在一起，而“淮”则直接与水相关。结合谜面和谜底，可以推断出这位诗人是描写江南水乡景色的。在古代著名的江南诗人中，以“吴”字开头的并不常见，但考虑到“淮”字，可以联想到“淮上”这一地理位置。谜底“吴淮”实际上是指唐代著名诗人张籍，他的号是“淮上愚公”。张籍以其描写江南水乡的诗歌而著称，符合谜面的意境。所以，谜底是张籍。