正确答案：B

答案解析：万用表是一种多用途的测量仪器，它可以测量多种物理量，如电压、电流、电阻等。万用表的电阻档用于测量导体（如金属线、半导体器件等）的电阻值，而不是绝缘体的电阻。

绝缘电阻是指绝缘体对电流的阻碍能力，用兆欧（MΩ）为单位来表示。绝缘电阻的测量需要使用专门的绝缘电阻测试仪，也称为兆欧表或高压测试仪。这种测试仪可以提供较高的测试电压（是500V或更高），以检测绝缘体的绝缘性能。

万用表的测试电压较低，一般在几伏到几百伏之间，不足以有效地测试绝缘体的绝缘电阻。万用表的电阻档设计用于测量低阻值，而绝缘体的电阻值很高，远远超过万用表的量程。使用万用表测量绝缘电阻是不准确的，甚至可能损坏万用表或被测设备。

万用表的电阻档不能用于测量绝缘电阻，应该使用绝缘电阻测试仪来进行这项工作。