正确答案：A

答案解析：这句话“实验仪器使用时要有人在场，不得擅自离开。”是正确的。

1.安全考虑：实验仪器在使用过程中可能涉及电、火、化学品等潜在危险。如果无人看管，一旦发生意外，如仪器故障、漏电、火灾等，没有人在场就无法及时采取措施，可能会导致严重的安全事故。

2.仪器维护：实验仪器价格昂贵且精密，需要定期维护和保养。如果仪器在使用过程中出现问题，无人看管可能会导致问题扩大，甚至损坏仪器。

3.数据记录：许多实验需要实时记录数据。如果实验者在实验过程中擅自离开，可能会错过关键的数据点，影响实验结果的准确性。

4.操作连续性：某些实验需要连续操作，比如长时间培养、连续监测等。如果实验者在实验过程中离开，可能会导致实验中断，影响实验结果。

5.法律和伦理：在涉及人类受试者或动物实验的情况下，实验者必须在场以确保实验按照伦理和法律要求进行，保护受试者的权益和安全。

为了确保实验安全、数据准确、