正确答案：A

答案解析：乙醚（ethylether,C2H5OC2H5）是一种有机化合物，常温下为无色、易挥发的液体，具有强烈的麻醉作用。乙醚在化学上是高度易燃的，并且与空气混合后形成爆炸性混合物。

当乙醚长时间与空气接触时，它可能会发生缓慢的氧化反应，形成羟乙基过氧化氢（hydroxyethylperoxide）。这种过氧化物是一种不稳定的物质，具有猛烈的爆炸性。如果在蒸馏乙醚时将液体蒸干，可能会导致过氧化物的积累，增加爆炸的风险。

为了避免这种情况，蒸馏乙醚时会保留一些液体，不让它完全蒸干。这样既可以防止过氧化物的形成，也可以避免乙醚蒸气在容器中浓度过高，减少爆炸的风险。

根据上述分析，题目中的说法是正确的。