正确答案：B

答案解析：这个说法是错误的。在加工工件时，不能在加工过程中随时测量工件尺寸。这是因为加工过程中，刀具和工件都在高速运动，直接测量尺寸是危险的，而且测量的准确性也会受到影响。正确的做法是在加工前设置好加工参数，然后在加工完成后对工件进行最终测量。如果需要在加工过程中监控尺寸，会使用一些特殊的测量装置，比如探针或者在线测量系统，但这些需要在设计加工过程时就考虑到，并且需要专门的设备和技术。