正确答案：ABCD

答案解析：这个题目是在描述正确使用气体钢瓶的操作步骤和原则。以下是每个选项的分析：

A.在钢瓶上装上配套的减压阀。检查减压阀是否关紧，方法是逆时针旋转调压手柄至螺杆松动为止。

-这是正确的操作步骤，确保减压阀安装到位并拧紧，以防止泄漏。

B.慢慢地顺时针转动调压手柄，至低压表显示出实验所需压力为止。

-这也是正确的操作方法，通过调节调压手柄来控制气体的输出压力。

C.打开钢瓶总阀门，此时高压表显示出瓶内贮气总压力

-这同样是一个正确的步骤，打开总阀门可以让高压表显示瓶内的储气压力。

D.停止使用时，先关闭总阀门，待减压阀中余气逸尽后，再关闭减压阀。

-最后一步也是正确的，当不再需要气体时，应该首先关闭总阀门，让减压阀中的剩余气体排出后再关闭减压阀，这样可以避免因余气而导致的意外或事故。

所有选项都是正确使用气体钢瓶的原则，因此正确答案是ABCD。