谜语解析：这个谜面中的“太守还须是孟尝”出自《红楼梦》中的人物，通过分析，我们可以得出谜底。

“太守”在古代是指地方行政长官，而在谜面中暗示了需要找到一个与“太守”相对应的人物。“孟尝”指的是《红楼梦》中的贾宝玉。

“还须是”表示必须、一定要，暗示这个人物是贾宝玉。贾宝玉在《红楼梦》中是贵族公子，但他对世俗的功名利禄并不感兴趣，他更喜欢文艺和艺术。在古代，文官通常指的是文人出身的官员，他们以文学、文化修养为重。

结合谜面和《红楼梦》的背景，可以得出谜底为“文官”，因为贾宝玉在小说中代表了一种文官的形象，他更注重文学和艺术，而不是世俗的功名利禄。