谜语解析：这个谜面“万乘雨休封禅树”中，“万乘”指的是古代帝王的车辆，“雨休”可以理解为暂时停止，“封禅树”通常指的是帝王祭祀天地时所封的树。将这三个部分结合起来，可以理解为古代帝王在祭祀时暂时停止了车辆出行，与“称谓”和“大夫”有关。

结合古代的称谓和“大夫”这一官职，我们可以推测谜底为“大夫”这一官职。因为“大夫”是古代对某些高级官员的称谓，与帝王的祭祀活动有关，符合谜面的意思。

谜底是“大夫”。