味精最初是从哪种植物中提炼出来的？
味精最初是从哪种植物中提炼出来的？
正确答案：海带
答案解析：味精，也称为谷氨酸钠，最初是从海带中提取出来的。海带是一种海洋藻类，含有丰富的天然谷氨酸。在19世纪末，日本化学家池田菊苗首次从海带中分离出谷氨酸，并发现其具有增强食物风味的特性。后来，通过发酵工艺，人们开始大规模生产味精，不再依赖于海带提取。如今，味精已成为全球广泛使用的食品添加剂，用于增强食物的鲜味。
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