谜语解析：这个谜面的

1. “吃喝喧哗”指的是喝酒时的动作和状态，通常人们在喝酒时会吃饭，说话声音也会比较大。

2. “酒脸红”指的是喝酒后脸色变红，这是酒精作用的结果。

3. 将这两部分结合起来，可以理解为一个人在喝酒时表现出热闹、活跃的状态。

结合谜底“干得相当出色”：

1. “干得相当出色”通常用来形容某人工作或做事做得非常好。

2. 在这里，“干”可以与“喝酒”的“干杯”行为联系起来，即“干杯”也是一种“干”的行为。

3. “相当出色”则是对“干杯”行为的正面评价，可以理解为在喝酒时表现得非常出色。

谜底“干得相当出色”是对谜面“吃喝喧哗酒脸红”的一种幽默、风趣的解释，意思是说在喝酒时表现得非常活跃、热闹，像是在完成一项出色的工作。