谜语解析：“吾将揽明月”这个谜面，我们可以逐字分析：

1. “吾”字，三笔。

2. “将”字，四笔。

3. “揽”字，九笔。

4. “明”字，八笔。

5. “月”字，四笔。

将上述笔数相加：3（吾）+ 4（将）+ 9（揽）+ 8（明）+ 4（月）= 28笔。

然而，题目中给出的答案是“鹅”，我们需要找到这个字在简化字书写时的笔画数。根据《简化字总表》，“鹅”字共有12笔。

所以，谜底“鹅”字在简化字书写时恰好符合题目给出的“12笔字”的要求。