“史高维尔”是衡量哪种味道的单位?


“史高维尔”是衡量哪种味道的单位?

A.甜度

B.辣度

正确答案:B

答案解析:"史高维尔"(Scoville)是一种测量辣椒和其他辛辣食物中辣椒素含量的单位。它以美国药剂师威尔伯·史高维尔的名字命名,他在1912年发明了这种测量方法。史高维尔单位越高,食物的辣度就越高。


Tag: 衡量高维 时间:2024-09-25 14:33:25