中学化学中常用“烧焦羽毛的气味”来形容哪类物质燃烧时的气味？
中学化学中常用“烧焦羽毛的气味”来形容哪类物质燃烧时的气味？
正确答案：蛋白质
答案解析：在中学化学中，“烧焦羽毛的气味”常用来形容蛋白质物质燃烧时产生的气味。这是因为蛋白质中含有氮元素，燃烧时会产生一些含氮的化合物，这些化合物的燃烧产物会散发出类似烧焦羽毛的气味。
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