答案解析：这句诗出自唐代诗人王之涣的《登鹳雀楼》，原句是“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。”而《延禧攻略》中的皇后所念的“长安回望绣成堆，山顶千门次第开”则是后人根据王之涣的诗意所作的改编。这句诗描绘的是长安（今西安）的景象，而“山顶千门次第开”则暗示了皇宫的宏伟壮丽。

在《延禧攻略》中，这句诗被用来形容皇后（即剧中的魏璎珞）的尊贵地位和宫廷生活的繁华。而历史上，与长安和皇宫最为相关的著名人物之一就是唐玄宗时期的杨贵妃。杨贵妃是唐玄宗的宠妃，她的生活极尽奢华，与皇宫的千门万户相呼应。这句诗所讲的故事与杨贵妃有关。