谜语解析：“鬓毛今与草争新”这句话字面上描述的是鬓毛和草一样新，鬓毛本是人头发的一部分，随年龄增长会变白，所以“鬓毛今与草争新”意味着鬓毛变白了。在物理学中，“衰变”是指放射性物质自发地转变为其他物质的物理过程，这个过程是随时间而逐渐发生的，可以类比鬓毛随时间变白的现象。

“加速度”是物理学中的一个名词，指的是物体速度变化的快慢程度。这里可以理解为鬓毛的“速度”（即变白的过程）在加速，就像加速度一样，速度越来越快。

所以，这个谜面的两个部分分别对应了物理名词“衰变”和“加速度”，谜底“衰变、加速度”符合谜面所描述的情景。