谜语解析：这个谜面使用了隐语和借代的手法。我们来一步步分析：

1. “桥头铺遍中秋月”这句诗中，“中秋月”指的是中秋节时满天的月亮，而“铺遍”表示月亮的光辉洒满大地。

2. 将“中秋月”的“秋”字与“桥”字结合，可以联想到“桥”字去掉“秋”字后剩下的部分，即“木”字。

3. “桥头铺遍中秋月”中的“桥”和“月”结合起来，可以联想到“木”和“月”组合成的汉字“梁”。

4. “梁”字可以理解为桥梁，而“铺遍”则可以理解为桥梁上遍布着月亮，也就是桥梁被月光照亮。

5. 谜底“梁明辉”中的“梁”字，恰好符合以上分析，而“明辉”则是对月亮光辉的形容。

谜底“梁明辉”是根据谜面中的隐语和借代手法得出的。